GATEAU CHOUCHOUS

USTENSILES

• 1 "foyer feu"
• 2 bols
• 1 couteau
• 1 fourchette et/ou un fouet
• 1 marmite en fonte
• 1 feuille de tôle lisse
• 1 feuille de banane

INGREDIENTS

• 2 gros chouchous
• 2 ou 3 petites patates
• 3 oeufs
• 100 grammes de beurre
• 150 grammes de sucre
• 10 cl de liqueur "ANISETTE" ou "MARY BRISARD"

LA RECETTE

	Faire cuire les chouchous et les patates jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
Eplucher les patates et écraser-les à l'aide d'une fourchette.
	Eplucher les chouchous et écraser les à l'aide d'une fourchette.
	Faire fondre le beurre. Mélanger tous les ingrédients dans un bol (beurre, sucre, oeufs)
Mélanger le tout (patates, chouchou, les ingrédients) Ajouter la liqueur. Bien mélanger.
	Recouvrir le fond de la marmite et les rebords avec des morceaux de feuille de banane et huiler.
Verser la pâte dans la marmite.
	Couvrir la marmite avec la feuille de tôle. Mettre autant de braise sous la marmite qu'au dessus (sur la feuille de tôle). Temps de cuisson environ 1 heure, il faut surveiller !
-- BON APPETIT --